卤中仙熟食店教揭秘餐饮加盟的陷阱！！
    大家都知道餐饮加盟连锁业，是一个大型的行业，当然林子大了什么鸟都有。做得好的不少，而已加盟连锁来骗取投资者的也有，这里面都存在着那些陷阱呢？
    一、外行者巧设骗局，愿者上钩。
    餐厅老板开餐厅前经营酒店厨房用品多年，转而开餐厅之初就设计好了一个骗局：以超前而充满文化氛围的店面设计强化其企业文化、低价格无利润菜品价格网罗人气、大规模虚假广告投入吸引投资者等，骗取了投资者的信任。他们认为发展一家加盟店除了收取一定的加盟费外，还可以顺利地厨具、餐具以高价卖给对方，以达到其设陷敛财之目的。
    二、餐厅更名成加盟中心，原班人马借加盟之机疯狂敛财。
    某著名餐厅加盟中心的人员几乎就是原餐厅的原班人马，且一人身兼数职。该餐厅发展了近十家特许加盟店，但却因其只有管理自己店的经验，毫无管理加盟店的经验。由于没有专人负责加盟店的工作，后续支持无法跟上，导致加盟商怨气冲天，其中多家同加盟商关系对立。而这种现象在全国连锁加盟经营的餐饮企业中并不少见。
    三、盟主超高速发展，人力支持匮乏，管理失控。
    由于一些连锁加盟的餐饮企业在管理上还处于摸索阶段，根本没有形成完善有效的管理体制，因而使得增加的管理成本往往由加盟商独自承担。何况目前多数开展特锁经加盟经营的企业，既没有自己的培训基地，也没有自己的人才库。不论是管理人员、服务人员还是厨房技术人员，都是临时招来后，短短地培训几天便匆忙外派。当加盟店遇到强有力的竞争时，母体企业往往无法拿出确实可行的应对策略，有的甚至要求加盟店自行解决。
    四、盟主内部纷争，加盟者苦不堪言。
    由于一些连锁加盟的餐饮企业在资本结构中存在问题，在企业资本迅速扩张过程中因利益分配、权利争夺等因素造成矛盾激化，从而导致企业高层从原企业分离另立山头，以致于造成部分加盟者或异主、或自由经营，从而失去加盟支持。
    五、盟主忽视食品卫生安全管理，投资加盟者受牵连之祸。
    而遭遇这些的陷阱加盟商却是苦不堪言，还让总部以种种理由不负责的推卸他们的责任，给加盟商造成了巨大的损失。对于这样的餐饮加盟企业，我们在投资时要慎重，多了解企业的实力，多咨询行业人士。让你的资金用在最得当的地方。同时做餐饮技术是很重要的，有技术大家就不用受别人的牵制，有技术你可以选择自主创业，少一些潜在的风险！
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